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Zutaten: 250g Schafskäse 1 Tasse geriebener Hartkäse 500g Strudelteig 1 Tasse Butter 2 Eier Feingehackte Petersilie Pfeffer
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| Zubereitung: Den Schafskäse mit einer Gabel zerkleinern. Den geriebenen Käse, die Petersilie, die geschlagenen Eier und den Pfeffer zum Schafskäse mischen. Strudelteig fein auswallen und mit flüssiger Butter bestreichen. Füllung auf Teig geben und Teigtasche verschliessen. Backblech mit Butter einfetten und Tiropita drauf geben. Bei mittlerer Hitze backen bis goldbraun. |
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