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Zutaten:
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| Zubereitung: Das Brot gut einweichen und anschliessend auspressen. Mit dem Hackfleisch, der Petersilie und der MInze vermischen. Die Eier dazu geben und den Teig gut kneten. Den Teig kurz im Kühlschrank runter kühlen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleischbällchen formen, in Mehl wenden und in der Bratpfanne knusprig braten. |
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